25 июля 2026
Сегодня студенты колледжа «26КАДР» прикоснулись к удивительному миру северной кухни — они освоили приготовление каргопольских тонких пирогов!
Ребята не просто узнали об истории этой выпечки — они своими руками раскатали тесто до идеальной тонкости, сформировали пироги и проследили за каждым этапом приготовления. Тонкие пироги (их ещё называют подпёканниками или «разгоняями») — настоящая визитная карточка Каргополья: в старину их подавали в конце застолья как знак того, что пир подходит к концу.
Было уютно, ароматно и очень по‑домашнему: в воздухе витал запах свежей выпечки, а в процессе работы звучали рассказы о старинных обычаях и семейных рецептах. Студенты не только научились новому кулинарному навыку, но и почувствовали связь с культурным наследием нашего края.
#Каргополь #ТрадиционнаяКухня #МастерКласс #26КАДР #ВкусНаследия
Ребята не просто узнали об истории этой выпечки — они своими руками раскатали тесто до идеальной тонкости, сформировали пироги и проследили за каждым этапом приготовления. Тонкие пироги (их ещё называют подпёканниками или «разгоняями») — настоящая визитная карточка Каргополья: в старину их подавали в конце застолья как знак того, что пир подходит к концу.
Было уютно, ароматно и очень по‑домашнему: в воздухе витал запах свежей выпечки, а в процессе работы звучали рассказы о старинных обычаях и семейных рецептах. Студенты не только научились новому кулинарному навыку, но и почувствовали связь с культурным наследием нашего края.
#Каргополь #ТрадиционнаяКухня #МастерКласс #26КАДР #ВкусНаследия
